豆腐、制品值豆浆、大豆的营豆腐于、制品值豆腐卷、大豆的营千张、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉”、“素中荤”，并推荐给低收入人群补充营养。大豆制品（豆浆、内酯豆腐等除外）还富含钙，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。
然而，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，那就大错特错了！大豆及其制品有独特的健康价值，是肉类或奶类所不具备的，无法取代的。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、卵磷脂、低聚糖、大豆异黄酮、甾醇、皂苷等，这些成分都是保健品市场的宠儿。它们的共同作用是通便，防治便秘；降血脂，抗动脉硬化，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，抗癌等。
总之，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，是优质蛋白、磷脂、膳食纤维、维生素E、维生素B族、钙、钾、锌的重要来源，还提供非常独特的保健物质，对预防常见慢性病有益。因此，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，普通成人、儿童、孕妇、老年人、慢性病患者都应该天天吃。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。
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当地时间4月20日，英国首相斯塔默在议会就前驻美大使接受议员质询。斯塔默在讲话中承认，决定任命曼德尔森为英国驻美国大使时，他的判断是“错误的”。斯塔默表示，“我不应任命曼德尔森，我愿为这一决定负责。”
4月19日上午，昌平区天通苑三区街心花园的下沉广场药香阵阵，天通苑南街道“本草连心·谷雨播种节”暨中医药“三成”健康社区建设启动仪式在这里举行。来自辖区8个社区、2所学校的200余组家庭代表，跟着中国
新京报讯 据“北京亦庄”微信公众号消息，4月19日周日），2026北京亦庄半程马拉松暨人形机器人半程马拉松将在北京经开区举办，赛事起点设在科创十七街与通惠干渠路交叉口东侧通明湖公园）。为保障赛事安全、
新京报讯记者张璐）记者从北京市园林绿化局获悉，4月18日至19日，首届2026北京自然教育创新发展大会在广阳谷城市森林公园广阳书院召开，北京首批20个自然教育基地学校）发布。中国林学会自然教育委员会秘
当地时间20日，伊朗民航组织表示，霍梅尼国际机场及梅赫拉巴德机场的航班将于当日恢复。总台记者 李健南 陆隽弘）
新京报讯记者戴轩）4月19日，在我国首个“全民阅读活动周”来临之际，第十二届“海棠树下为您读诗”活动在陶然亭公园举办，活动现场正式启动了“2026年西城区图书馆阅读季”。此次活动联合2026年陶然亭公
